• Space
Space

Kerst lam

Zet een perfecte kerstmaaltijd op tafel met deze gevulde lamsbout met ei. Laat de oven al het werk doen en vul de ovenschaal nog wat bij met lekkere groenten. De lamsbout combineert goed met geroosterde groenten, geroosterde spruitjes en hazelnootjes of geroosterde bloemkool.

  • Bereidingstijd: 0
  • Oventijd: 0
  • Aantal Personen: 0 Personen
  • Moeilijkheidsgraad:
  • Categorieën: Vlees

Bereidingswijze


  1. Kook de eieren hard en koel daarna af.

  2. Pel de gekookte eieren.

  3. Rol de eieren door de Verstegen Sticky Decoration Smooth Italian (167901).

  4. Controleer de lamsbout op incourante delen.

  5. Vul de holte waar de bilpijp zat op met de gekruide eieren.

  6. Knoop met katoenkoord rood/wit de lamsbout op tot een courant model, door aan de uiteinden te beginnen met knopen blijven de eieren beter in de lamsbout.

  7. Besmeer de bovenzijde van de lamsbout met een 1 cm dikke laag Verstegen Versillade Indiase Curry (173302).


Bereidingsadvies
Braad het kerst lam rondom aan en gaar deze verder in een voorverwarmde oven op 160 °C tot een kern temperatuur van 65 °C.

Serveertip
Het kerst lam is heerlijk samen met een frisse salade van rode biet.

Ingrediënten

- 1 kg lamsbout
- 4 eieren
- 10 g Verstegen Sticky Decoration Smooth Italian 167901
- Katoenkoord rood/wit 383601
- 75 g Verstegen Versillade Indiase Curry 173302