• Space
Space

Trio mini gehaktbroodjes

Het is een neefje van de Hollandse gehaktbal: het gehaktbrood. ideaal om alvast een deel, of het hele recept van te voren al klaar te maken. Met de Verstegen Taste Extensions geef je aan elk gehaktbrood net een andere twist, maar wel met dezelfde kwaliteit kruiden en specerijen wat een echte smaakmaker is op hartige taarten zoals dit recept voor gehaktbrood.

  • Bereidingstijd: 0
  • Oventijd: 0
  • Aantal Personen: 0 Personen
  • Moeilijkheidsgraad:
  • Categorieën: Vlees

Bereidingswijze


  1. Meng het gehakt samen met Verstegen Mix voor Hamburger Compleet (857004) en water tot voldoende binding.

  2. Verdeel het gehaktdeeg in 3 x 1 kilo.

  3. Meng iedere kilo gehaktdeeg kort met een andere Verstegen Taste Extension (ongeveer 5 à 8 gram per/kg).

  4. Maak van iedere variant gehaktdeeg kleine broodjes van ongeveer 200 gram.

  5. Snijd de steeltjes van de basilicum.

  6. Leg van elke variant één broodje in een aluminium ovenschaaltje en decoreer de bovenzijde met de Verstegen Taste Extension (196902 - 189501 - 202601) die gebruikt is bij het mengen.


Bereidingsadvies
Bereid de Trio Mini Gehaktbroodjes in een voorverwarmde oven op 160 °C gedurende 20 à 25 minuten of tot een kerntemperatuur van 70 °C.

Serveertip
De Trio Mini Gehaktbroodjes zijn lekker voor de bij de borrel met verschillende dipsausjes.

Ingrediënten

- 3 kg gehakt (70% varken / 30% rund)
- 90 gram water
- 150 g Verstegen Mix voor hamburger compleet 857004
- Verstegen Taste Extension Aziatisch 202601, naar smaak
- Verstegen Taste Extension Mediterraan 196902, naar smaak
- Verstegen Taste Extension Paprika 189501, naar smaak
- 5 stuks aluminium ovenschotel (hoog)