• Space
Space

Vega paprika slice

De tradities uit de Colombiaanse keuken komen samen in de Latijns-Amerikaanse BBQ-inspiratie van Verstegen. Deze vegetarische paprika slice voor op de barbecue past hier perfect bij. Serveer de Connoisseur American grill & burger sauce erbij.

  • Aantal Personen: 0 Personen
  • Moeilijkheidsgraad:
  • Categorieën: Vegetarisch

Bereidingswijze


  1. Vermeng de Vega Binding mix, de Kruidenmix voor Gehakt (zonder zout), het keukenzout, de uitgelekte champignons uit blik en de zonnebloemolie met elkaar.

  2. Vacumeer het mengsel, druk het plat en laat het enkele uren rusten.

  3. Vries het mengsel aan en maal het door de 4,5 mm plaat.

  4. Vul de paprika’s met het vega deeg.

  5. Snijd op de snijmachine plakken.

  6. Decoreer de vega paprika slice met de Taste Extension Chili & gerookte paprika.


Saus-combinatietip: Connoisseur American grill & burger sauce

Ingrediënten

- 350 g Vega Binding mix
- 8 g Kruidenmix voor Gehakt (zonder zout)
- 15 g keukenzout
- 500 g champignons uit blik (uitgelekt)
- 150 g zonnebloemolie
- paprika (rood, geel of groen)
- Taste Extension Chili & gerookte paprika