• Space
Space

Venkel en sinaasappel saucijsketting

Venkel is al zeer bekend binnen de worst, maar nu hier aangevuld met fijne kruiden en sinaasappelschillen. Een kruidige, zoete smaak, onder andere door de 'warme' kaneel.

  • Bereidingstijd: -
  • Oventijd: -
  • Aantal Personen: 0 Personen
  • Moeilijkheidsgraad:
  • Categorieën: Vlees

Bereidingswijze


  1. Draai de varkenssnippers door de 6 mm plaat.

  2. Voeg de Verstegen Mix voor Worst compleet toe en meng deze luchtig door.

  3. Draai nogmaals door de 6 mm plaat en meng de Verstegen Taste Extension Venkel & Sinaasappel erdoor.

  4. Meng tot voldoende binding.

  5. Stop op in varkensdarmen tot kleine worstjes van circa 35 gram, laat circa 10 worst bolletjes aan één stuk.


Bereidingsadvies
Braad de Venkel & Sinaasappel Saucijsketting in circa 22 minuten op laag vuur gaar.

Serveertip
De Venkel & Sinaasappel Saucijsketting is ook erg lekker met Lemon koriandersaus (116103)

Ingrediënten

- 1 kg varkenssnippers (max. 20% vet)
- 35 g Verstegen Mix voor Worst compleet 1005401
- 10 g Verstegen Taste Extension Venkel & Sinaasappel 1004501
- Verstegen varkensdarm opgestroopt 32/35 5 x 91 meter 414301