Mijn Winkelwagen 0

Gefermenteerde Bloemkool Roosjes

Fermenteren is weer helemaal terug. En dat is logisch, want door fermentatie worden textuur, kleur en vooral smaak langer behouden. In het proces ontstaat umami en dat zorgt voor een uniek en rijk smaakprofiel. Dit heeft Verstegen geïnspireerd om fermenteren te perfectioneren. En makkelijker werkbaar te maken. Met als resultaat: ‘LegHumes’, een serie gefermenteerde groenten en sauzen met nieuwe, frisse en pure smaken. Smaken die je professionele hart sneller zullen laten kloppen. 

Gewicht/Inhoud: 1100gram

Artikelnummer: 577601

Productcode: 8712200577689

Smaak: zuur, specerijen

€ 16,52

Ingrediënten

88% bloemkool, 6% water, witte wijn, azijn, zout, specerijen, kruiden, startercultuur.

Voedingswaarden

energie 147 kJ (35 kcal), vetten 0,3 g, waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g, koolhydraten 5,5 g, waarvan suikers 2,8 g, eiwitten 2,5 g, zout 2,1 g.